三個(gè)故事告訴人們什么是管理！
什么是管理?讓一百個(gè)餐飲管理者來(lái)說(shuō)估計(jì)有一百種說(shuō)法。餐飲管理為什么那么難?你的分工清楚了嗎?有制定標(biāo)準(zhǔn)嗎?溝通又如何?
餐飲小故事：改變不了現(xiàn)實(shí)，那么就改變自己
烏鴉往東飛，遇到鴿子。都停在一顆樹(shù)上休息，鴿子見(jiàn)烏鴉飛得很辛苦，關(guān)心地問(wèn)
中華經(jīng)典美食背后的故事
陳麻婆豆腐（人們習(xí)慣于稱(chēng)之為麻婆豆腐）始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），開(kāi)創(chuàng)于成都外北萬(wàn)福橋邊，原名“陳興盛飯鋪”。
類(lèi)別：企業(yè)食堂幽默 標(biāo)簽： 日期：2017-03-07
餐飲食堂管理：番茄醬
話(huà)說(shuō)，從前有番茄甲和番茄乙一起去逛街不巧有一天突然有一臺(tái)卡車(chē)沖了出來(lái)，從番茄甲身上碾壓了過(guò)去番茄乙站在一旁，指著番茄甲大笑——哈。哈。哈。。。番茄醬；-）
工廠(chǎng)食堂承包：回鍋肉炒飯
@今天去工廠(chǎng)里的食堂吃飯，叫了個(gè)回鍋肉炒飯。@回鍋肉炒飯端上來(lái)之后，盤(pán)內(nèi)卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)一丁點(diǎn)回鍋肉，就質(zhì)問(wèn)食堂師傅：肉呢？@食堂師傅嘿嘿一笑：回鍋了。
某學(xué)校食堂承包協(xié)議
甲方：學(xué)校全體學(xué)生乙方：學(xué)校食堂全體職工本協(xié)議甲乙雙方應(yīng)本著互相諒解、互相尊重的原則：即食堂工作人員諒解學(xué)生的行為，學(xué)生尊重和適應(yīng)廚師的手藝。
機(jī)關(guān)食堂承包：沒(méi)開(kāi)伙
@節(jié)后剛上班，機(jī)關(guān)食堂承包沒(méi)開(kāi)伙，臨近中午，一領(lǐng)導(dǎo)照常在辦公室干等。@小張進(jìn)來(lái)說(shuō)：“主任，今天食堂沒(méi)開(kāi)伙，您看怎么辦？”@主任不語(yǔ)。小陳進(jìn)來(lái)說(shuō)：“主任，今天食堂沒(méi)開(kāi)伙，您看怎么辦？”@主任說(shuō)：“回家。”@小…
學(xué)校食堂承包留言本
#數(shù)學(xué)科代表#：沙子與米飯的比例是1：397，含沙量千分之二點(diǎn)五；#生物科代表#：米飯，色白、味淡，富有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、維生素B1、B2等；沙子，無(wú)味、易結(jié)石；#語(yǔ)文科代表#：?jiǎn)柧苡袔锥喑睿壳∷埔缓忻罪埍M是沙；…
員工食堂承包：打菜師傅
@大家都知道員工食堂打菜師傅的手抖得比較厲害——@今天一同事打個(gè)葷菜，師傅剛一打勺子里，同事馬上喊：別動(dòng)！@打菜師傅還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，同事直接把碗放勺子下面，說(shuō):好了，抖吧！哈哈，人才！#@^_。。。
學(xué)校食堂承包：橫幅vs小黑板
###@；-）@某學(xué)校有兩個(gè)大食堂，一個(gè)在一樓，一個(gè)二樓，每個(gè)食堂給不同的老板承包下來(lái)了。@新學(xué)期，一樓的食堂老板在門(mén)口拉出橫幅：祝同學(xué)們新學(xué)期更上一層樓！@沒(méi)想到第二天，二樓的食堂老板就支起一塊小黑板：謝謝…
公司飯?zhí)猛獍嚎傆X(jué)得少了點(diǎn)什么
飯?zhí)美铩骭片，回鍋_，紅燒_，蔥爆_片，茄子燒_，梅菜扣_，粉絲_末，青椒_絲，苦瓜_片，蘿卜燉_......總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。源甲飯?zhí)猛獍嵝涯阂喑匀馀?/div>
職工承包食堂：今天你排隊(duì)了沒(méi)有
NO.1去職工食堂吃飯，碰到職友已買(mǎi)好飯回宿舍。就問(wèn)道：今天食堂里的隊(duì)排的長(zhǎng)嗎？職友答道：不長(zhǎng)，但是。。。很粗！NO.2食堂是呼吸的痛，它活在工廠(chǎng)的每個(gè)角落，搶個(gè)坐位會(huì)痛，排隊(duì)打飯會(huì)痛，連吃飯也痛，打菜是會(huì)呼…
單位食堂：水沒(méi)燒開(kāi)
某日，在單位食堂打開(kāi)水。不小心水濺在了手上，背后一位MM拉著我的手關(guān)切的問(wèn)：“手沒(méi)燙傷吧？”盡管很疼但為了顯示男子漢氣概我硬是咬著牙說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事”，并裝作若無(wú)其事的樣子。MM突然回過(guò)頭和后面排隊(duì)的人們…
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